Bánh Pía Kim Gia

Bánh pía là một loại bánh ngọt phổ biến ở Việt Nam, đặc biệt là ở tỉnh Sóc Trăng. Bánh có hình tròn dẹt, được làm từ bột mì, trứng muối, đậu xanh và sầu riêng. Bánh pía có hương vị thơm ngon, béo ngậy, kết hợp giữa vị ngọt của đậu xanh, vị béo của trứng muối và vị thơm của sầu riêng.

Bánh pía có nguồn gốc từ bánh trung thu của người Triều Châu, Trung Quốc. Khi người Hoa di cư sang Việt Nam, họ đã mang theo nghề làm bánh pía và biến tấu nó cho phù hợp với khẩu vị của người Việt.

Ngày nay, bánh pía được sản xuất ở nhiều nơi trên cả nước, nhưng bánh pía Sóc Trăng vẫn được coi là ngon nhất. Bánh pía Sóc Trăng có vỏ bánh mềm mịn, nhân bánh thơm ngon và đậm đà.

Bánh pía thường được ăn kèm với trà hoặc cà phê. Bánh cũng là món quà ý nghĩa để dành tặng cho người thân và bạn bè.

Dưới đây là một số thông tin chi tiết về bánh pía Việt Nam:

1. Nguyên liệu: Bột mì, trứng muối, đậu xanh, sầu riêng, đường, sữa đặc, vani,...
2. Cách làm:Trộn bột mì, trứng muối, đường, sữa đặc, vani thành một hỗn hợp đồng nhất.Cho đậu xanh và sầu riêng vào hỗn hợp trên và trộn đều.Trải bột bánh thành từng miếng mỏng, cho nhân bánh vào giữa và gấp đôi lại.Nặn bánh thành hình tròn dẹt.Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 20 phút.
3. Trộn bột mì, trứng muối, đường, sữa đặc, vani thành một hỗn hợp đồng nhất.
4. Cho đậu xanh và sầu riêng vào hỗn hợp trên và trộn đều.
5. Trải bột bánh thành từng miếng mỏng, cho nhân bánh vào giữa và gấp đôi lại.
6. Nặn bánh thành hình tròn dẹt.
7. Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 20 phút.

Bánh pía là một món ăn ngon và bổ dưỡng, rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày cuối tuần.