PG sustainable
Team : พาวเวอร์พับจี
Member
Ms กัญญาณัฐ พุทธาสนธิ์
Ms กมลชนก พลศรี
Ms อลิสา รอบคอบ
1.การวิเคราะห์สิ่งแวดล้อมทางธุรกิจ
ในปัจจุบันผู้บริโภคตระหนักได้ถึงปัญหาสิ่งแวดล้อมที่กำลังเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ทำให้พฤติกรรมของผู้บริโภคเปลี่ยนแปลงไปในทิศทางที่มีความใส่ใจต่อสิ่งแวดล้อมเพิ่มมากขึ้น และมีความต้องการในสินค้าที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ธุรกิจต่างๆจึงเริ่มเล็งเห็นโอกาสสำคัญในการพัฒนาสินค้าที่เป็นมิตรต่อสิ่งเเวดล้อมที่ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคและเริ่มมีการปรับตัวเพื่อความยั่งยืน เช่น การใช้พลังงานหมุนเวียน การลดการปล่อยคาร์บอน การนำของเสียกลับมาใช้ใหม่ และการลดการใช้พลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวทิ้ง รวมถึงรัฐบาลได้ออกมาตรการหลายอย่างเพื่อสนับสนุนธุรกิจให้มีความยั่งยืนมากขึ้น เช่น โครงการ "BCG Economy Model" ที่เน้นการใช้ทรัพยากรชีวภาพอย่างมีประสิทธิภาพ มีการส่งเสริมธุรกิจสีเขียวผ่านสิทธิพิเศษทางภาษีและกฎหมายส่งเสริมการลงทุนที่เน้นนวัตกรรมสีเขียว ทำให้ธุรกิจที่ใช้วัสดุที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมได้รับสิทธิประโยชน์ในด้านต่างๆเพิ่มมากขึ้น
การแข่งขันในปัจจุบันผู้เล่นในตลาดบรรจุภัณฑ์ไข่ไก่ยังคงใช้วัสดุพลาสติกที่ไม่สามารถย่อยสลายได้ ในขณะที่ธุรกิจที่ใช้วัสดุธรรมชาติหรือเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมยังเป็นตลาดใหม่ การนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างโดยใช้วัสดุธรรมชาติจะทำให้ธุรกิจมีความโดดเด่นและมีโอกาสในการครองตลาดสูงขึ้น อย่างไรก็ตาม การแข่งขันกับผู้ผลิตรายใหญ่ที่มีต้นทุนการผลิตต่ำก็ยังคงเป็นความท้าทาย
ทางพาวเวอร์พับจี จึงเล็งเห็นโอกาสในการพัฒนาสินค้าเพื่อตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคในปัจจุบัน เราจึงเลือกผลิตภัณฑ์ไข่ไก่ เนื่องจากตลาดไข่ไก่เป็นอาหารพื้นฐานที่ผู้บริโภค บริโภคในชีวิตประจำวัน มีมูลค่าหลายพันล้านบาทต่อปี เเละมีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง เราจึงตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่ต้องการลดการใช้พลาสติกและใช้กระดาษเป็นบรรจุภัณฑ์ทั้งหมดเพื่อตอบโจทย์สินค้าที่เป็นมิตรต่อสิ่งเเวดล้อม รวมถึงสามารถนำมาใช้ซ้ำ และ รีไซเคิลไ ได้
2.เป้าหมายในการพัฒนาแบรนด์
ทางพาวเวอร์พับจีตั้งเป้าหมายในการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ไข่ไก่ที่สามารถตอบโจทย์ด้านสิ่งแวดล้อมได้ โดยเน้นหลักการ Reduce Reuse และ Recycle ซึ่งไม่เพียงแต่จะลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม แต่ยังสร้างภาพลักษณ์ที่ดีด้านความยั่งยืนให้กับแบรนด์
1.Reduce
ใช้เยื่อกระดาษทำเป็นกระดาษลังในการผลิตบรรจุภัณฑ์ เพื่อช่วยลดการใช้พลาสติกและลดการเกิดขยะที่ไม่สามารถย่อยสลายได้
2.Reuse
บรรจุภัณฑ์ถูกออกแบบให้สามารถนำมาใช้งานซ้ำได้ เช่น การดัดแปลงให้เป็น กล่องเก็บของเล็ก ๆ ภายในบ้าน ช่วยให้บรรจุภัณฑ์มีคุณค่ามากกว่าการเป็นเพียงบรรจุภัณฑ์ที่ห่อหุ้มไข่
บรรจุภัณฑ์สามารถนำกลับมาใช้ซ้ำเป็นที่จัดเก็บไข่แบบเป็นชั้นสไลด์ ช่วยลดพื้นที่ในการจัดเก็บไข่ไก่ ทำให้บรรจุภัณฑ์ไม่สูญเสียคุณค่าหลังจากการใช้งานครั้งแรก
3.Recycle
บรรจุภัณฑ์ทำมาจากกระดาษทั้งหมด ซึ่งสามารถนำมารีไซเคิลต่อได้
แบรนด์ตั้งเป้าที่จะสร้างภาพลักษณ์ให้เป็นที่ยอมรับในด้านความยั่งยืน เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และสอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภคสมัยใหม่ที่ให้ความสำคัญกับสิ่งแวดล้อม เราพัฒนาแบรนด์โดยการรับฟังเสียงผู้บริโภคและปรับสินค้าตาม Pain Points เช่น การออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่มีด้ามจับเพื่อความสะดวกในการพกพา และการลดพื้นที่ในการจัดเก็บไข่ไก่ภายในบ้าน พร้อมทั้งสร้างการรับรู้ด้วยการให้ความรู้เกี่ยวกับกระบวนการย่อยสลายและการรีไซเคิลผ่านตัวสแกนที่อยู่ข้างกล่องและตั้ง KPI เพื่อตรวจสอบความสำเร็จของบรรจุภัณฑ์และปรับกลยุทย์ให้เข้ากับความต้องการของผู้บริโภค
3. การกำหนดลูกค้ากลุ่มเป้าหมาย และรายละเอียด Insight ของกลุ่มเป้าหมาย
Customer analysis
กลุ่มลูกค้าที่สนใจการซื้อไข่ไก่ครอบคลุมคือกลุ่ม ทุกเพศทุกวัย เนื่องจากไข่ไก่เป็นวัตถุดิบพื้นฐานที่จำเป็นในการประกอบอาหาร กลุ่มนี้ส่วนใหญ่ให้ความสำคัญกับ คุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์เป็นหลัก โดยบางกลุ่มจะเลือกซื้อไข่ไก่ออร์แกนิกหรือไข่ที่มีการรับรองด้านสุขภาพและสิ่งแวดล้อม การซื้อขายเกิดขึ้นใน ซูเปอร์มาร์เก็ต ตลาดสดและ ช่องทางออนไลน์ ตามความสะดวก
กลุ่มพาวเวอร์พับจี ได้วิเคราะห์ผู้บริโภค (Consumer Analysis) ด้วยวิธีการเก็บแบบสอบถาม (Questionnaire) จำนวน 119 คนและได้ผลสรุปดังนี้
Who
กลุ่มลูกค้าเป็นทุกเพศทุกวัยเนื่องจากไข่ไก่เป็นวัตถุดิบพื้นฐานที่ใช้ในการประกอบอาหาร
What
กลุ่มลูกค้าเลือกซื้อสินค้าที่มีคุณภาพและความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์เป็นหลักบางกลุ่มเลือกซื้อไข่ไก่ออร์แกนิคหรือไข่ที่มีการรับรองด้านสุขภาพและสิ่งแวดล้อม
When
การซื้อไข่ไก่มักเกิดขึ้นเมื่อไข่ไก่ในครัวเรือนเริ่มหมดและมีการตัดสินใจซื้อตามความจำเป็นในการใช้ในการประกอบอาหาร
Where
กลุ่มลูกค้าส่วนใหญ่เลือกซื้อไข่ไก่จากซูเปอร์มาร์เก็ตตลาดสดเป็นหลักและร้านสะดวกซื้อ
เป็นรอง
Why
ผู้บริโภคเลือกซื้อไข่ไก่เพื่อเสริมสุขภาพและรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยบางคนให้ความสำคัญกับการผลิตและบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
Whom
โฆษณาและรีวิวออนไลน์มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้อไข่ไก่มากที่สุดโดยผู้บริโภคมักพิจารณาข้อมูลจากแหล่งเหล่านี้ก่อนการตัดสินใจซื้อ
How
การซื้อไข่ไก่เพื่อเสริมสุขภาพและความสะดวกในการประกอบอาหารโดยเลือกซื้อจากแหล่งที่มีคุณภาพและปลอดภัย
Customer lnsight
ทุกเพศทุกวัย
-ตอนถือกลับบ้าน อยากให้มีที่ถือที่ง่ายขึ้น
-บรรจุภัณฑ์ไม่ปลอดภัยสามารถทำให้ไข่แตกได้ง่าย
-ปัญหาในการถือแผงไข่
-มันมีบรรจุภัณฑ์บางอันที่ยังมีพลาสติกอยู่ ซึ่งมีขนาดใหญ่ เวลาใช้ไข่หมด
มันยากต่อการทิ้ง
-ไม่รู้จะเอาบรรจุภัณฑ์ของไข่ไก่ไปทำอะไรต่อ
-บรรจุภัณฑ์ก็อ่อนไป กลัวไข่แตก
-บางครั้งซื้อกลับมาถึงบ้านแล้วไข่แตก
-มันเปิดยาก แล้วพลาสติกไม่รู้จะเอาไปทำไรต่อ มันเป็นหลุมๆ
-มันแตกง่าย บรรจุภัณฑ์บางอันเป็นแพ็คเกจรับน้ำหนักไม่ไหว มันทำให้ร่วงแตกได้ง่าย
-ไม่ปกป้องไข่ เวลาเดินทางอาจทำไข่แตกได้
-บรรจุภัณฑ์ไม่มีที่ให้ถือหิ้ว เวลาเดินทางถือยาก ถ้าใส่ถุงพลาสติกก็เป็นการเพิ่มขยะอีก
Tarketing
Primary Target
Demographic: คนรักการทำอาหารและใส่ใจสิ่งแวดล้อม
Behavior: เลือกซื้อผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ใช้ไข่ไก่ในการทำอาหารทุกวัน พิจารณาสินค้าโดยเน้นคุณภาพ ความปลอดภัย และบรรจุภัณฑ์ที่สามารถรีไซเคิลหรือย่อยสลายได้
Geographic: อาศัยอยู่ในเขตเมืองหรือพื้นที่ที่สามารถเข้าถึงซูเปอร์มาร์เก็ตและตลาดสดที่มีสินค้าคุณภาพ
Psychological: ใส่ใจต่อผลกระทบจากการบริโภคสินค้า มีความต้องการลดการใช้พลาสติกและชื่นชอบสินค้าที่สามารถนำกลับมาใช้ใหม่หรือรีไซเคิลได้
Secondary Target
Demographic: เจ้าของร้านอาหารที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อม
Behavior: เลือกซื้อไข่ไก่เพื่อใช้ในร้าน โดยเน้นคุณภาพของไข่ไก่และเลือกซื้อบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เพื่อลดขยะและแสดงความรับผิดชอบต่อสังคม
Geographic: เปิดร้านในพื้นที่ที่เข้าถึงซูเปอร์มาร์เก็ตและตลาดสดสะดวก
Psychological: ใส่ใจคุณภาพและความปลอดภัยของไข่ไก่ รวมถึงการลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ต้องการแสดงให้เห็นว่าร้านมีความรับผิดชอบต่อสังคมและสร้างภาพลักษณ์ที่ดีแก่ลูกค้า
Persona
คนรักการทำอาหารและใส่ใจสิ่งเเวดล้อม
ชื่อเล่น: หมอโอ๊ค
อายุ: 44
Attitude: เชื่อว่าการทำอาหารที่บ้านช่วยให้ชีวิตมีความสุขและความสำเร็จ และสนุกกับการทดลองทำอาหารใหม่ๆ
Interest: การทำอาหารที่บ้าน เมนูสุขภาพ และการทดลองทำเมนูใหม่
Lifestyle: ทำอาหารทุกวัน มุ่งเน้นที่วัตถุดิบคุณภาพสูง รักสิ่งแวดล้อม ชอบปลูกต้นไม้
Behavior: ทำอาหารทุกวัน โดยมุ่งเน้นที่วัตถุดิบคุณภาพสูง เลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่ยั่งยืน เช่น บรรจุภัณฑ์ที่สามารถรีไซเคิลหรือย่อยสลายได้ และคัดสรรส่วนผสมที่มีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพของเขาและครอบครัว
Want: อยากทำอาหารให้ครอบครัวเพื่อให้ได้รับประสบการณ์การรับประทานอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
เจ้าของร้านอาหารที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อม
ชื่อเล่น: เจได
อายุ: 35
Attitude: เชื่อว่าการทำอาหารที่ดีและมีคุณภาพสามารถสร้างความสำเร็จในชีวิตการทำงาน มุ่งมั่นในการพัฒนาทักษะและสร้างสรรค์เมนูให้แก่ลูกค้า
Interest: การทำอาหารการพัฒนาเมนูใหม่ๆและการศึกษาเทคนิคการทำอาหารที่ทันสมัย
Lifestyle: ชื่นชอบการทำอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ชอบใช้วัตถุดิบที่ยั่งยืน ชอบลองอะไรใหม่ๆ ชอบเรียนรู้เกี่ยวกับอาหาร และรักสิ่งแวดล้อม
Behavior: เป็นเจ้าของร้านอาหารที่ชื่นชอบการทำอาหารและให้บริการลูกค้าด้วยเมนูที่สร้างสรรค์ มีคุณภาพและคอยดูแลปรับปรุงเมนูให้ตรงตามความต้องการของลูกค้า มีความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม พร้อมทั้งให้ความสำคัญกับบรรจุภัณฑ์ที่สามารถรีไซเคิลหรือย่อยสลายได้
Want: อยากประสบความสำเร็จในธุรกิจร้านอาหาร สร้างชื่อเสียงที่ดีให้กับร้าน และสร้างความพึงพอใจสูงสุดให้กับลูกค้า ด้วยการมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ดีและใส่ใจในการสิ่งแวดล้อม
4.การออกแบบบรรจุภัณฑ์เพื่อสังคมและสิ่งแวดล้อมของแบรนด์และผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอ
บรรจุภัณฑ์ของเราใช้วัสดุจากเยื่อกระดาษทำเป็นกระดาษลังซึ่งเป็นวัสดุที่สามารถย่อยสลายได้ตามธรรมชาติ การใช้วัสดุจากกระดาษช่วยลดการใช้พลาสติกและช่วยลดปริมาณขยะที่ไม่สามารถย่อยสลายได้
เราออกแบบบรรจุภัณฑ์ให้สามารถใช้งานได้หลากหลาย โดยบรรจุภัณฑ์สามารถทำเป็นที่วางไข่แบบสไลด์ ซึ่งช่วยลดพื้นที่ในการจัดเก็บและทำให้ใช้งานได้สะดวกมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้บรรจุภัณฑ์ยังสามารถนำมาใช้ใหม่ในรูปแบบของกล่องใส่ของได้อีกด้วยและบรรจุภัณฑ์บางส่วนที่สามารถนำไปรีไซเคิลนำกลับมาใช้ซ้ำได้ ทางเราได้เพิ่มการออกแบบที่มีที่จับเพื่อให้การถือและขนย้ายไข่ไก่สะดวกยิ่งขึ้น เนื่องจากเราตระหนักถึงปัญหาของผู้บริโภคที่ทำเเบบสอบถาม พบว่าผู้บริโภคส่วนใหญ่มีปัญหาในการถือแผงไข่ ซึ่งเป็นเรื่องไม่สะดวก ดังนั้นเราจึงเพิ่มฟังก์ชันความสะดวกสบายในการใช้งานเข้าไปในบรรจุภัณฑ์ นั่นคือ การออกแบบที่มีที่จับเพื่อให้การถือแผงไข่เป็นเรื่องง่ายและสะดวก
5.กิจกรรมการตลาดและการพัฒนาแบรนด์ผ่านบรรจุภัณฑ์
-ออกแบบบรรจุภัณฑ์โดยมีตัวสแกนข้างกล่อง เมื่อลูกค้าสแกนจะมีวิดีโอสตอรี่เล่าเรื่องเกี่ยวกับการรักสิ่งแวดล้อม พร้อมบอกวิธีการรีไซเคิลบรรจุภัณฑ์และประโยชน์ของบรรจุภัณฑ์
-เปิดตัวแคมเปญ "Eco-Friendly Egg Packaging" โดยใช้บรรจุภัณฑ์ที่ทำจากวัสดุรีไซเคิลเเละย่อยสลายได้ โดยโฆษณาผ่านโซเชียลมีเดียและเว็บไซต์ของแบรนด์ เน้นย้ำถึงความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและการใช้งานที่สะดวกสบาย
-แคมเปญ “ไข่ดีมีประโยชน์ แพคเกจเป็นมิตร” สร้างแคมเปญโซเชียลมีเดีย ที่เน้นการใช้บรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม พร้อมแบ่งปันสูตรอาหารที่ใช้ไข่เป็นส่วนประกอบหลัก เช่น การทำไข่เจียวแบบใหม่ๆ หรือเมนูไข่สุขภาพ พร้อมจัดการประกวดสูตรอาหารผ่านโซเชียลมีเดียและผู้โชคดีที่ได้รับรางวัล
6.การวัดผลทางการตลาดและแบรนด์
1. ออกแบบบรรจุภัณฑ์พร้อมตัวสแกน
Action Plan:
- สัปดาห์ที่ 1-2: ออกแบบและพัฒนาบรรจุภัณฑ์ที่มี QR Code ที่เชื่อมโยงกับวิดีโอสตอรี่เกี่ยวกับการรักสิ่งแวดล้อม, วิธีการรีไซเคิล, และประโยชน์ของบรรจุภัณฑ์
- สัปดาห์ที่ 3: ทดสอบและปรับปรุงเนื้อหาวิดีโอเพื่อให้เหมาะสมและดึงดูดผู้ชม
- สัปดาห์ที่ 4: เปิดตัวบรรจุภัณฑ์ใหม่ในร้านค้าต่างๆ และผ่านช่องทางออนไลน์ พร้อมการสื่อสารผ่านโซเชียลมีเดียและเว็บไซต์
KPI:
- จำนวนครั้งที่ลูกค้าสแกน QR Code
- คะแนนความพึงพอใจจากแบบสอบถามเกี่ยวกับเนื้อหาวิดีโอและข้อมูลที่นำเสนอ
- การเพิ่มขึ้นของการเข้าชมเว็บไซต์และการมีส่วนร่วมกับเนื้อหาเกี่ยวกับการรีไซเคิล
2. เปิดตัวแคมเปญ "Eco-Friendly Egg Packaging"
Action Plan:
- สัปดาห์ที่ 1-2: วางแผนและออกแบบโฆษณาโซเชียลมีเดียและเว็บไซต์ โดยเน้นการใช้บรรจุภัณฑ์ที่ทำจากวัสดุรีไซเคิลและย่อยสลายได้
- สัปดาห์ที่ 3: เปิดตัวแคมเปญด้วยโพสต์โฆษณา, วิดีโอ, และบทความที่สื่อถึงความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมของบรรจุภัณฑ์
- สัปดาห์ที่ 4: ติดตามผลตอบรับจากลูกค้าและปรับปรุงแคมเปญตามความคิดเห็น
KPI:
- การเข้าถึงและการมีส่วนร่วม: จำนวนการดู, ไลค์, แชร์, และคอมเมนต์ต่อโพสต์และโฆษณา
- การเพิ่มขึ้นของการรับรู้แบรนด์: การเพิ่มขึ้นของจำนวนผู้ติดตามโซเชียลมีเดียและการเข้าชมเว็บไซต์
- การเพิ่มยอดขาย: จำนวนการขายบรรจุภัณฑ์ใหม่ในช่วงแคมเปญ
3. แคมเปญ “ไข่ดีมีประโยชน์ แพคเกจเป็นมิตร”
Action Plan:
- สัปดาห์ที่ 1-2: สร้างและเผยแพร่เนื้อหาโซเชียลมีเดียที่เน้นการใช้บรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม รวมถึงสูตรอาหารที่ใช้ไข่เป็นส่วนประกอบหลัก
- สัปดาห์ที่ 3: จัดการประกวดสูตรอาหารผ่านโซเชียลมีเดีย โดยให้ผู้ใช้ส่งสูตรอาหารที่ใช้ไข่และใช้บรรจุภัณฑ์ใหม่
- สัปดาห์ที่ 4: เลือกและประกาศผู้ชนะที่มีการใช้บรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรและสูตรอาหารที่ดีที่สุด
KPI:
- การมีส่วนร่วมของผู้ใช้: จำนวนการส่งสูตรอาหารและการมีส่วนร่วมในกิจกรรม
- การเข้าถึงและการมีส่วนร่วมของเนื้อหา: จำนวนการดู, ไลค์, แชร์, และคอมเมนต์ต่อโพสต์สูตรอาหารและประกวด
- ความรู้เกี่ยวกับแบรนด์: การเพิ่มขึ้นของการรับรู้แบรนด์เกี่ยวกับการใช้บรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม