ไทยสามเกลอ

วัตถุประสงค์

1. เพื่อสร้างบรรจุภัณฑ์ที่สามารถใช้สื่อสารและสร้างผลกระทบต่อผู้บริโภคในเรื่องของ sustianability ด้วยลักษณะการออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่จะสามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้ตั้งแต่การใช้งานแรกไปจนถึงสิ้นสุดการใช้งาน
2. เพื่อสร้างบรรจุภัณฑ์ที่สามารถห่อหุ้ม ปกป้องสินค้าให้ปลอดภัย และยังคงคุณภาพของสินค้าไว้ได้

สิ่งแวดล้อมทางธุรกิจ

ผู้จำหน่ายปัจจัยการผลิต

1. รากผักชี จากเกษตรกรในจังหวัดราชบุรี
2. กระทียม จากเกษตรกรในจังหวัดแม่ฮ่องสอน
3. พริกไทย จากเกษตรกรในจังหวัดตรัง
   

สินค้าทดแทน

1. สามเกลอ เป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถหาซื้อได้ทั่วไป การหาซื้อตามปกติจะเป็นในรูปแบบของการแยกซื้อ แบ่งออกเป็น พริกไทย กระเทียม และรากผักชี ซึ่งจะถูกขายมาให้ในปริมาณที่มากเกินความต้องการใช้ในแต่ละครั้ง

คู่แข่งรายสำคัญ

1. เทพา หรือ tepafoods เป็นแบรนด์เครื่องปรุงและอาหารสำเร็จรูป
2. คนอร์ หรือ knorr เป็นตราแบรนด์สินค้าอาหารและเครื่องดื่มของเยอรมนี

ผู้ซื้อ

1. ชาวไทยและชาวต่างชาติที่ต้องการทำอาหาร และสนใจในเรื่องของผลิตภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์ ที่ส่งเสริมในเรื่องของ sustainability

พฤติกรรมผู้บริโภค

1. รับรู้จากโฆษณาการส่งเสริมการขายในช่องทางข่าวสาร หรือจากสื่อโซเชียลมีเดียต่าง ๆ ที่แสดงให้เป็นถึงจุดยืนของแบรนด์ และลักษณะการใช้งานของผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์
2. เกิดความสนใจต่อผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ หรือมีความต้องการที่จะเลือกซื้อผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ที่ส่งเสริมในเรื่องของ sustainability
   
3. ประเมินข้อดี ข้อเสีย เปรียบเทียบการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ ว่าเกิดความคุ้มค่า ก่อให้เกิดความพึงพอใจเท่าที่ควรหรือไม่
   
4. การตัดสินใจเลือกซื้อผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ ที่ผ่านการหาข้อมูลและการคาดการณ์ความพึงพอใจหลังการซื้อว่ามีความคุ้มค่า เปิดโอกาสการได้รับประสบการณ์ใหม่ ๆ
   
5. ความรู้สึกหลังการเลือกซื้อ การใช้ผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์สามารถที่จะนำไปใช้งานได้อย่างหลากหลาย ตอบโจทย์ sustainability ที่ใช้ทุกองค์ประกอบให้เกิดประโยชน์สูงที่สุด
   
6. การส่งต่อข้อมูลของผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ หรือให้คำแนะนำในการเลือกซื้อแก่ผู้บริโภคคนอื่น ๆ และการตัดสินใจซื้อซ้ำ
   

บรรจุภัณฑ์

Reduce-Reuse-Recycle

Production

       เพื่อให้สอดคล้องกับหลัก 3R ของ SCGP กระบวนการผลิตของเราถูกออกแบบมาเพื่อลดขยะ คือการใช้วัสดุที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและมีการจัดการที่ดีเพื่อสร้างขยะน้อยที่สุด

1. Reduce  การออกแบบผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ที่ลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม โดยการลดการใช้วัสดุพลาสติกที่ย่อยสลายได้ยากและลดการตัดไม้ โดยใช้วัสดุที่มากจากกระบวนการผลิตของผลิตภัณฑ์แทน 
2. Reuse บรรจุภัณฑ์ถูกออกแบบให้มีความทนทานและสามารถใช้ซ้ำได้ในหลากหลายการใช้งาน เราส่งเสริมการใช้ผลิตภัณฑ์ในลักษณะที่ยืดอายุการใช้งาน และเมื่อสิ้นสุดการใช้งานก็สามารถย่อยสลายได้ง่ายตามธรรมชาติ มีฟังก์ชันที่สามารถนำไปใช้ประโยชน์ต่อได้ กล่องสามารถใช้เป็นชั้นวางเครื่องปรุงหรือลิ้นชักเก็บของในครัว วัสดุกันกระแทกสามารถนำใช้ดับกลิ่นและสามารถที่จะนำไปใช้ไล่แมลง ในส่วนของขวดแก้วสามารถที่จะทำความสะอาดนำไปใช้ใส่วัตถุดิบอื่นต่อได้ หรือเลือกที่จะนำไปแลกคืนร้านค้าที่ซื้อผลิตภัณฑ์ เพื่อเป็นการเก็บสะสมจำนวนครั้งที่ซื้อ นำมาแลกซื้อสินค้าใหม่อีกครั้งได้
3. Recycle ใช้วัสดุเป็นแก้วในการเป็นบรรจุภัณฑ์ขั้นแรก และให้คำแนะนำที่ชัดเจนสำหรับการทิ้งอย่างถูกวิธี เพื่อให้มั่นใจว่าวัสดุจะถูกรีไซเคิลอย่างมีประสิทธิภาพและไม่ถูกส่งไปที่หลุมฝังกลบ เนื่องมาจากการรีไซเคิลแก้ว จะสามารถรีไซเคิลได้ไม่รู้จบ และสามารถรีไซเคิลแก้วใหม่ได้ในเวลาเพียง 30 วัน อีกทั้งช่วยในเรื่องของการประหยัดวัตถุดิบ การใช้พลังงานที่ลดน้อยลง ช่วยลดการใช้เชื้อเพลิงฟอสซิลที่ไม่หมุนเวียน และลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนได้ออกไซด์จากวัตถุดิบคาร์บอเนต เช่น หินปูน 

Transportation

     ในช่วงการขนส่ง มุ่งเน้นการลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์โดยการใช้โลจิสติกส์ที่ประหยัดพลังงานและการจัดเส้นทางการจัดส่งให้เหมาะสมที่สุด การออกแบบบรรจุภัณฑ์ของเรามีความกระชับและมีประสิทธิภาพ ซึ่งช่วยลดปริมาณและน้ำหนักโดยรวม ซึ่งช่วยลดการปล่อยก๊าซจากการขนส่ง โดยใช้วัสดุที่ทำจากธรรมชาติที่เป็นมาจากส่วนที่ไม่ได้ใช้ในการผลิต เช่น ก้าน ใบ ต้น ของวัตถุดิบ มาบด ขึ้นรูปและตากแห้งเพื่อทำเป็นวัสดุกันกระแทก 

แผนธุรกิจ และความเป็นไปได้ในอุตสาหกรรม

Who

ทุกเพศ ทุกช่วงอายุ ที่มีความสนใจในเรื่องของการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่าและยั่งยืน

1. คนทำอาหาร หรือเชฟ

1. ชื่นชอบการทำอาหาร หรือทำอาหารรับประทานเองในชีวิตประจำวัน

What

       ผงสามเกลอ ที่มีบรรจุภัณฑ์ตอบโจทย์การใช้งานของผู้บริโภคที่สามารถเลือกลักษณะการใช้งานได้ คำนึงถึงการให้ความสำคัญกับสิ่งแวดล้อม โดยการใช้วัสดุที่มีอยู่แล้วจากการทำผลิตภัณฑ์ มาพัฒนาขึ้นเป็นบรรจุภัณฑ์ที่นำกลับมาใช้ใหม่ในรูปแบบที่แตกต่าง ด้วยการจัดแต่งเป็นชั้นวางเครื่องปรุง อุปกรณ์ดับกลิ่น และไล่แมลง ทั้งยังสามารถย่อยสลายตามธรรมชาติได้ง่าย

Where

Offline Channels

1. งานแสดงสินค้า
2. การส่งออกผ่านตัวแทนจำหน่าย
3. การเปิดร้านค้า
4. ช่องทางการขายส่ง

Online Channels

1. Application
2. Social Media

When

       ช่วงเวลาที่ต้องการเตรียมการทำอาหารในมื้ออาหารเช้า หรือมื้ออาหารเย็นของแต่ละวัน และช่วงเวลาในทุก ๆ เทศกาลที่มีการทำอาหารของประเทศไทย

Why

       ผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ ที่ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคในการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า โดยองค์ประกอบของสินค้าสามารถนำมาใช้งานได้ทุกส่วน ก่อให้เกิดความพึงพอใจในการเลือกซื้อและความพึงพอใจในการใช้ชีวิตเพื่ออนาคตของสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน

Whom

       จ้างพรีเซนต์เตอร์สินค้า หม่อมหลวงขวัญทิพย์ เทวกุล หรือ ‘เชฟป้อม’ ซึ่งเป็นนักโภชนาการและผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารไทยที่มีชื่อเสียง เพื่อดึงดูดกลุ่มเป้าหมายที่เป็นคนทำอาหาร หรือผู้ที่ชื่นชอบคำแนะนำของเชฟ ให้มาซื้อผลิตภัณฑ์ ซึ่งจะช่วยเพิ่มยอดขายและสร้างการรับรู้ได้ดียิ่งขึ้น

How

       การออกแบบและพัฒนาบรรจุภัณฑ์เพื่อส่งเสริมให้ผลิตภัณฑ์มีคุณค่า และมีราคาที่เหมาะสม จากการนำเสนอในเรื่องของการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่าและยั่งยืนที่จะตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคในเรื่องของการใช้งาน และการทำการตลาดผ่านช่องทางดิจิทัลที่จะสามารถช่วยเพิ่มการรับรู้ได้ดีมากยิ่งขึ้น

SWOT

Strengths

1. วัสดุโดยส่วนใหญ่ของบรรจุภัณ์ใช้วัสดุจากธรรมชาติ
2. การออกแบบบรรจุภัณฑ์ตอบโจทย์ Reduce-Reuse-Recycle
3. การใช้ทรัพยากรธรรมชาติอย่างคุ้มค้า
4. เครื่องเทศที่เป็นเอกลักษณ์ทั้งด้านกลิ่นและรสชาติ
5. ฟังก์ชั่นการใช้งานที่ตอบโจทย์เครื่องเทศประเภทผง
6. บรรจุภัณฑ์สามารถนำไปใช้งานต่อได้ทุกส่วน

Weaknesses

1. บรรจุภัณฑ์ภายนอกมีระยะเวลาการใช้งานไม่นาน

แนวทางการแก้ปัญหา

ส่งเสริมการขายในเรื่องของบรรจุภัณฑ์ sustainability เพื่อให้ผู้บริโภคเกิดความเข้าใจ สนใจและยังคงเลือกซื้อผลิตภัณฑ์

Opportunities

1. ผู้คนและเกษตรกรใน 3 จังหวัดได้รับโอกาสทางด้านรายได้มากขึ้น
2. การตลาดเติบโตทั้งในประเทศและต่างประเทศ
3. มีช่องทางการจัดแสดงสินค้าเพื่อให้เป็นที่รู้จักทั้งในประเทศและต่างประเทศ

Threats

1. การแข่งขันในเรื่องการส่งออกของเครื่องเทศมีอยู่สูง

แนวทางการแก้ปัญหา

ส่งเสริมการขายในเรื่องของจุดยืนผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ เพื่อแสดงให้ผู้บริโภคเห็นถึงความแตกต่างที่โดดเด่นออกจากคู่แข่งรายอื่น ๆ

1. เป็นเครื่องเทศที่หาได้ง่าย จึงมีตัวเลือกสินค้าสำหรับผู้บริโภคอยู่มาก

แนวทางการแก้ปัญหา

ส่งเสริมการขายในเรื่องของบรรจุภัณฑ์ที่ได้ออกแบบเป็น sustainability เพื่อดึงดูดผู้บริโภคให้เกิดความสนใจ และเลือกซื้อผลิตภัณฑ์