YoGlow ส่องประกายจากภายในด้วยกรีกโยเกิร์ตพรีเมียม รสชาติละมุน อร่อย และดีต่อสุขภาพ

       YoGlow เป็นแบรนด์ที่สะท้อนถึงความสดใสและการเปล่งประกายจากสุขภาพที่ดีภายในร่างกาย ชื่อของเรามาจากคำว่า Yogurt และ Glow ซึ่งแสดงถึงพลังและความเปล่งประกายจากภายใน กรีกโยเกิร์ตของ YoGlow มีรสชาติที่นุ่มละมุน เปรี้ยวน้อย และไม่มีกลิ่นคาวของนม ทำให้เหมาะกับผู้ที่เพิ่งเริ่มลองกรีกโยเกิร์ตหรือผู้ที่ต้องการโยเกิร์ตที่รสชาติละมุนขึ้น

       นอกจากนี้ YoGlow ยังเป็นทางเลือกสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส เนื่องจากน้ำตาลแลคโตสถูกกำจัดออกเกือบหมด ทำให้รับประทานได้ง่ายยิ่งขึ้น เราคัดสรรวัตถุดิบเกรดพรีเมียมโดยใช้นมโคแท้ 100% และไม่ใส่น้ำตาล เพิ่มความเข้มข้นคล้ายไอศกรีมที่เต็มไปด้วยรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ

       YoGlow ไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีโปรตีนและแคลเซียมสูงกว่านมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตทั่วไป พร้อมทั้งมีปริมาณน้ำตาลแลคโตสน้อยกว่า เราใส่ใจทั้งสุขภาพของคุณและโลกด้วยการออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่ สวยงาม ทันสมัย สะดวกต่อการใช้งาน และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ลดการใช้พลาสติก

Market Situation

       การบริโภคโยเกิร์ตและนมเปรี้ยวในประเทศไทยเริ่มกลับสู่สภาวะปกติหลังจากวิกฤตโควิด-19 โดยในปี 2566 ยอดขายของโยเกิร์ตและนมเปรี้ยวมีมูลค่าสูงถึง 30,036 ล้านบาท ซึ่งถือเป็นการฟื้นตัวอย่างแข็งแกร่งและสูงกว่าช่วงก่อนการแพร่ระบาดของไวรัสโควิด-19 สาเหตุสำคัญที่ทำให้ยอดขายเติบโตมาจากการที่ผู้บริโภคส่วนใหญ่ตระหนักถึงประโยชน์ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ที่ดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ ผู้ผลิตยังพัฒนาและนำเสนอโยเกิร์ตและนมเปรี้ยวในรูปแบบใหม่ๆ เพื่อตอบสนองความต้องการด้านสุขภาพที่หลากหลายของผู้บริโภค เช่น โยเกิร์ตไขมันต่ำหรือปราศจากน้ำตาล ซึ่งสอดคล้องกับนโยบายภาษีน้ำตาลของรัฐบาล

       การเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตและพฤติกรรมการบริโภคของคนไทยที่หันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น ส่งผลให้กรีกโยเกิร์ตกลับมาเป็นที่นิยมอีกครั้ง เนื่องจากเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยโพรไบโอติก มีโปรตีนสูง และมีปริมาณน้ำตาลน้อยกว่าโยเกิร์ตทั่วไป ถึงแม้ราคาจะสูงกว่า แต่ผู้บริโภคสายสุขภาพยินดีที่จะจ่าย เพราะมองว่าการเลือกทานอาหารเพื่อสุขภาพเป็นการลงทุนเพื่อสุขภาพระยะยาว

       นอกจากนี้ ความใส่ใจในเรื่องความยั่งยืน (Sustainability) กำลังมีบทบาทสำคัญในการตัดสินใจซื้อ ผู้บริโภคมีแนวโน้มที่จะสนับสนุนแบรนด์ที่มีบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เช่น การใช้วัสดุรีไซเคิลหรือไบโอพลาสติก นับว่าเป็นยุคทองของแบรนด์ที่เน้นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและความยั่งยืนในเวลาเดียวกัน.

External Analysis

- หลังจากการระบาดของโควิด-19 ผู้บริโภคชาวไทยมีความใส่ใจต่อสุขภาพมากขึ้น โดยเน้นการดูแลร่างกายผ่านการปรับเปลี่ยนวิถีชีวิต โดยเฉพาะในเรื่องการเลือกรับประทานอาหาร (Mintel 2564) กรีกโยเกิร์ตจึงกลับมาเป็นที่นิยมอีกครั้งในฐานะเทรนด์อาหารเพื่อสุขภาพ เนื่องจากมีปริมาณโปรตีนสูงกว่าและน้ำตาลน้อยกว่าโยเกิร์ตธรรมดา

- นักช้อป Gen Z ส่วนใหญ่ชอบซื้อแบรนด์ที่ให้ความสำคัญกับเรื่องของความยั่งยืน และส่วนใหญ่ยินดีจ่ายเพิ่มขึ้นถึง 10% สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ยั่งยืน นอกจากนี้3 ใน 4 ของผู้บริโภคชาว Gen Z ระบุว่า ความยั่งยืนมีความสำคัญต่อพวกเขามากกว่าชื่อเสียงของแบรนด์

- 1 ใน 3 ของคนรุ่นมิลเลนเนียล มักจะซื้อหรือใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ด้านการลงทุน ที่คำนึงถึงปัจจัย ESG โดย Gen Z มีอัตราส่วน 19% Gen X มีอัตราส่วน 16% และ Baby Boomers คิดเป็น 2%

- ปี 2566 ธุรกิจอีคอมเมิร์ซไทยมีมูลค่าตลาด 6.34 แสนล้านบาท และคาดว่า ปี 2567 จะมีมูลค่าตลาดเพิ่มขึ้นเป็น 6.94 แสนล้านบาท เติบโตเฉลี่ยปีละ 6% และ ปี 2568 จะมีมูลค่าตลาดสูงถึง 7.50 แสนล้านบาท

- นโยบาย BCG มุ่งเน้นการขับเคลื่อนเศรษฐกิจแบบยั่งยืน ผ่านการใช้ทรัพยากรธรรมชาติอย่างมีประสิทธิภาพและการลดขยะในวงจรการผลิต ซึ่งจะช่วยสนับสนุนทั้งสิ่งแวดล้อมและสุขภาพของผู้บริโภค ตอบโจทย์ทั้งด้านความยั่งยืนและความรับผิดชอบต่อโลก

SWOT Analysis

Strengths

- คุณภาพของผลิตภัณฑ์: การใช้วัตถุดิบพรีเมียมและกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน ทำให้ผลิตภัณฑ์มีความแตกต่างและน่าสนใจ 

- บรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม: ตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพและสิ่งแวดล้อม ทำให้สร้างความแตกต่างจากคู่แข่ง

- ภาพลักษณ์แบรนด์: สร้างภาพลักษณ์แบรนด์ที่ใส่ใจสุขภาพและความยั่งยืน

- กลุ่มเป้าหมายชัดเจน: สามารถกำหนดกลุ่มเป้าหมายได้ชัดเจน คือ ผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพและสิ่งแวดล้อม

weaknesses

- ราคาสูง: การใช้วัตถุดิบพรีเมียมและบรรจุภัณฑ์พิเศษ อาจทำให้ราคาผลิตภัณฑ์สูงกว่าคู่แข่ง

- การรับรู้ของผู้บริโภค: ผู้บริโภคบางกลุ่มอาจยังไม่คุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ หรืออาจคิดว่าราคาสูงเกินไป

Opportunities

- เทรนด์สุขภาพ: ความนิยมในการดูแลสุขภาพและการบริโภคอาหารที่มีประโยชน์เพิ่มสูงขึ้น

-ความใส่ใจสิ่งแวดล้อม: ผู้บริโภคให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้น

-ช่องทางออนไลน์: การเติบโตของอีคอมเมิร์ซ ทำให้สามารถเข้าถึงกลุ่มลูกค้าได้ง่ายขึ้น

Threats

คู่แข่ง: มีคู่แข่งหลายรายที่ผลิตกรีกโยเกิร์ตในตลาด

การกำหนดเป้าหมายในการพัฒนา

แบรนด์

1. เป้าหมายระยะสั้น

    - เพิ่มการรับรู้แบรนด์ (Brand Awareness): ทำให้ YoGlow เป็นที่รู้จักมากขึ้นในกลุ่มผู้บริโภคที่รักสุขภาพและใส่ใจสิ่งแวดล้อม

    - ขยายฐานลูกค้าใหม่: เข้าถึงกลุ่มเป้าหมายใหม่ เช่น คนที่ไม่เคยทานกรีกโยเกิร์ตมาก่อน หรือผู้ที่แพ้แลคโตส

     - ส่งเสริมการตลาดด้านความยั่งยืน (Sustainability): ย้ำถึงจุดยืนของแบรนด์ในการใช้บรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและลดการใช้พลาสติก

2. เป้าหมายระยะยาว

    - สร้างความภักดีต่อแบรนด์: ทำให้ลูกค้าเกิดความผูกพันและกลับมาซื้อซ้ำ

    - สร้างแบรนด์ให้เป็นที่รู้จักในวงกว้าง: ทำให้แบรนด์เป็นผู้นำในตลาดกรีกโยเกิร์ตพรีเมี่ยม

    - เพิ่มส่วนแบ่งการตลาด: ขยายฐานลูกค้าและเพิ่มยอดขายอย่างต่อเนื่อง

กลุ่มเป้าหมาย

กลุ่มเป้าหมายหลัก

ผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพและสิ่งแวดล้อม 

1. อายุ: 20-40 ปี (Gen Z และ Millennials)
2. ความต้องการ: ผู็บริโภคกลุ่มนี้ให้ความสำคัญกับการดูแลสุขภาพผ่านการเลือกอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและยังมองหาผลิตภัณฑ์ที่ช่วยลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมด้วยบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับธรรมชาติ
3. พฤติกรรมการซื้อ: อ่านฉลากอาหารอย่างละเอียด เลือกซื้อสินค้าที่ทำจากวัตถุดิบธรรมชาติ และสนใจข้อมูลทางโภชนาการ และเลือกซื้อสินค้าที่มีความยั่งยืนและพร้อมจ่ายเงินเพิ่มเพื่อผลิตภัณฑ์ที่สนับสนุนสิ่งแวดล้อม

กลุ่มเป้าหมายรอง

บริโภคที่ชื่นชอบสินค้าพรีเมียม

1. อายุ: 20-40 ปี (Gen Z และ Millennials)
2. ความต้องการ: ผู้บริโภคกลุ่มนี้มองหาผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่สามารถตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ที่พรีเมี่ยม แม้ว่าราคาจะสูงกว่าผลิตภัณฑ์ทั่วไป แต่ยินดีจ่ายเพื่อรับประสบการณ์การบริโภคที่ดีกว่า โดยเฉพาะเมื่อผลิตภัณฑ์นั้นมีคุณภาพที่ชัดเจน
3. พฤติกรรม: ยินดีจ่ายเงินเพิ่มสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ และให้ความสำคัญกับแบรนด์

กิจกรรมการตลาดและการพัฒนา

แบรนด์ผ่านบรรจุภัณฑ์

เพิ่มการรับรู้แบรนด์

    - สร้างช่องทาง Social Media ของแบรนด์ให้ครอบคุม ทั้ง Facebook, Line Official, Instagram, X, TikTok และเว็บไซต์ YoGlow

    - สร้างการรับรู้ผ่านการทำ Social Media Campaign โดยใช้ Influencer ที่มีชื่อเสียงด้านสุขภาพ

    KPI

     -จำนวนการเข้าถึง (Reach): 1 ล้านคนภายใน 3 เดือน

    - Engagement Rate บนโซเชียลมีเดีย: 10%

     - จำนวนผู้ติดตาม YoGlow บน Instagram และ TikTok เพิ่มขึ้น 10%

ขยายฐานลูกค้าใหม่

    จัดโปรโมชั่น Free Sample ผ่านแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ เช่น Shopee, Lazada และจัดกิจกรรมชิมในซูเปอร์มาร์เก็ต เช่น Tops, Gourmet Market พร้อมแจกคูปองส่วนลดครั้งถัดไปสำหรับลูกค้าใหม่ที่ลงทะเบียนรับข้อมูลข่าวสารผ่านทางเว็บไซต์ YoGlow

  KPI

    - จำนวนลูกค้าใหม่ที่ลงทะเบียนบนเว็บไซต์: 10,000 คนภายใน 3 เดือน

     - อัตราการแปลงเป็นลูกค้าจริง (Conversion Rate): 25%

     - ยอดขายจากแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ: 30,000 แพ็คต่อเดือน

ส่งเสริมการตลาดด้านความยั่งยืน (Sustainability)

     - จัดทำแคมเปญ "Eat Clean, Live Green" โดยเน้นการใช้บรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ร่วมกับการให้ความรู้เกี่ยวกับการลดพลาสติกและการใช้วัสดุรีไซเคิล ผ่านช่องทางออนไลน์ และตั้งจุดรับบรรจุภัณฑ์เก่าเพื่อรีไซเคิลในซูเปอร์มาร์เก็ตที่ร่วมรายการ เพื่อดึงดูดลูกค้าที่ใส่ใจเรื่องสิ่งแวดล้อม

    KPI

      - ปริมาณบรรจุภัณฑ์รีไซเคิลที่เก็บคืน: 500 กิโลกรัม ใน 6 เดือน.

      - การเข้าถึงแคมเปญผ่านโซเชียลมีเดีย: 300,000 คน.   

       - จำนวนผู้ที่ร่วมกิจกรรม: 20,000 คน